Beijinho de Coco
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado (50g)
1 colher de margarina
Misture tudo e cozinhe até dar ponto.
Beijinho de Abacaxi (a receita é de um livro muito, muito antigo de família...)
2 abacaxis maduros
1 coco ralado
5 xícaras de açucar
açucar p enrolar
Moa os abacaxis num moedor de carne (eu avisei que é antiga, né??), e recolha o caldo. Numa panela, misture o abacaxi, o caldo e o coco, cozinhando com colher de pau até dar ponto (enxergar o fundo da panela). Deixe esfriar, faça bolinhas e passe no açucar.
Cajuzinho de Amendoim (essa receita é do mesmo livro antigo...)
1 Kg de amendoim torrado e sem pele, triturados até ficar uma farinha
250 g de chocolate em pó
2 colheres de açucar
1 colherinha de manteiga
leite para dar ponto
Misture o amendoim com o chocolate, o açucar e a manteiga e misture. Coloque o leite aos poucos até dar ponto.
Brigadeiro
1 lata de leite condensado
2 colher de chocolate em pó
1 colher de margarina
Misture tudo e cozinhe até dar ponto.
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