Bye bye...

Há alguns anos atrás, criamos a página https://foitudofeitoemcasa.blogspot.com para divulgar receitas, artesanatos e um pouco de tudo que dá para fazer em casa.  Mas com o tempo paramos de atualizar a página, pelo motivo mais óbvio de todos: falta de tempo... mas com o avanço das tecnologias, a plataforma do Facebook é mais fácil de manter, então estamos migrando para cá.  Espero que todos possam aproveitar a nova página.

Final de Ano!!!

Eu sei que todo mundo posta as receitas para o Natal e Ano Novo antes de eles acontecerem, mas aqui como a gente não planeja muito, faz o que dá vontade na hora, as receitas chegaram meio atrasadinhas....

NATAL
Salpicão de frango
Peito de frango cozido e desfiado
Cenoura ralada, ervilhas, azeitonas....
Maionese de leite (receita aqui)
Misture todos os ingredientes.

Ave de Natal
Comprada pronta, foi só temperada mais um pouquinho com alho, cebolinha e salsinha por baixo da pele (como foi feito lá no programa do Daniel) e recheada com farofa. Por cima, passado uma mistura de manteiga com temperos.

Farofa

Tender Bolinha
Comprado pronto, por cima mesma mistura de manteiga da ave.

Torta Mineira
Massa de pão de ló (receita aqui)
Recheio de creme branco (receita aqui) com coco ralado
Recheio de creme branco com abacaxi e morango
Recheio de creme branco com doce de leite (leite condensado 'cozido')

Torta de chocolate
Massa de pão de ló
Recheio de trufa (derreta 450g com uma lata de leite condensado e uma colher de sobremesa de essencia de baunilha)
Recheio de creme branco com 'bis' em pedaços
Recheio de creme branco com doce de leite
Cobertura de Ganache (derreta 450g chocolate meio amargo com creme de leite até dar a consistencia de cobertura)

ANO NOVO
Arroz Temperado
Arroz
Temperos
Bacon, linguiça

Pernil de Porco
Comprado pronto, foi só temperado mais um pouquinho com alho, cebolinha e salsinha

Paleta Recheada
Comprada pronta numa feira, tipo feira do produtor, foi só temperada mais um pouquinho com alho, cebolinha e salsinha

Pavê Mineiro
Bolacha Champagne
Recheio de Creme Branco com coco e abacaxi em calda (feito em casa)
Chantily
Primeira camada de bolacha champagne molhada na calda do abacaxi
Segunda camada de creme branco com coco e pedaços de abacaxi
Terceira camada de bolacha champagne molhada na calda do abacaxi
Quarta camada de abacaxi com coco
Quinta camada de chantily (creme de leite fresco batido com açucar)

Abacaxi em calda
Três abacaxis hawai médios (comprei 3 por R$10)
Açucar
Cortar os abacaxis em pedaços sem casca, colocar bastante açucar e deixar descansando de um dia para o outro para o abacaxi 'soltar' agua.
No dia seguinte colocar tudo numa panela e cozinhar até o abacaxi ficar suave, molinho, mas não derretendo.

Pavê de Chocolate
Bolacha Champagne
Recheio de Creme Branco com chocolate (meio amargo 'a olho')
Chantily
Primeira camada de bolacha champagne molhada em leite
Segunda camada de creme
Terceira camada de bolacha champagne molhada no leite
Quarta camada de creme com 'bis' moído
Quinta camada de bolacha champagne molhada no leite
Sexta camada de creme com o ganache que sobrou do Natal
Sétima camada de chantily (creme de leite fresco batido com açucar)

Boinas de Trico

Marcia Gutierrez, usando boina feita em lã Mallet

Receita Original:
Colocar 9 pontos.
1ª carr. 1 meia, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, até terminar com 1 laçada (1 meia borda).
2ª carr. (e todas as pares) em tricô.
3ª carr. 2 meias, 1 laçada, 2 meia, 1 laçada..... terminar com 1 laçada, 1 meia de borda.
5ª carr. 3 meias, 1 laçada, 3 meia, 1 laçada...... terminar com 1 laçada 1 meia de borda.
Continuar aumentado até obter 15 meias. Formará 8 'gomos'.
Passa fita: uma carr. de passa fita fazendo junto uma diminuição, nos blocos de 15 pontos pega 4 vezes 3 pontos juntos .
Barra: 10 carr. em ponto de barra, arremate e costure a boina.

ADAPTAÇÕES:
Dependendo da lã e consequentemente da agulha, há a necessidade de fazer mais um 'gomo', para não ficar pequena, então comece com 10 pontos inves de 9.
Pode ser que também precise aumentar o número de carr. até obter 18 meias.
Outro detalhe é a diminuição, que se faz no passa-fita, contudo, também poderá ser necessário fazer mais uma diminuição depois do passa-fita. Para essa diminuição poderá ser usado um numero de agulha diferente.

Nuvem de Limão

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
suco de +- 2 limões
Coloque o leite condensado na batedeira e acrescente o suco dos limões aos poucos. Resultará num creme bem suave. Para ficar com a consistência de 'nuvem', acrescente o creme de leite, sem soro e bata bem.

Foundue de chocolate ou Ganache?

Comprei um aparelho de fazer foundue - chamado de rechaund - e massa pronta de queijo e chocolate. Mas como a de chocolate parecia mais aquela cobertura de bolo de cenoura, procurei receitas na Net e adaptei uma que ficou deliciosa. Para nossa surpresa (que nada, só pela receita a gente já sabia, hahaha), depois de colocada na geladeira (o que sobrou da foundue), ela 'virou' um ganache!

Receita "Foundue Quente/Ganache Frio"

500g de chocolate (usei aquela tipo 'Blend' - meio ao leite, meio meio amargo)
1 Lata de creme de leite (mais ou menos 300g)

Para o Foundue:
Derreta o chocolate (eu fiz no microondas mesmo!).
Aqueça levemente (no fogão) o creme de leite sem soro.
Misture o chocolate no creme de leite e mexa delicadamente. Coloque o soro aos poucos até a consistencia que desejar. Sirva no rechaund com frutas, bolo, bolacha waffer e marshmallow.

Para o Ganache:
Faça o Foundue e coloque na geladeira até ficar mais firme.

Festa para uma Princesa

Preparativos da festa de aniversário da nossa princesinha...

Convite (modelo tirado do jacksonangelo.blogspot.com)
Salão Saroma (Decorado pela Eliane Decorações)
Enfeite de Mesa (modelo tirado do rosaazulcriativa.blogspot.com e adaptado por nós)
Mesa do Bolo
Mesa Dos Presentes
Buffet
Lembrancinhas (Nossa criação)

Brinquedo


Onde encontar:
Buffet - Oficina do Salgado (Edina) - 44 32689551
Salão Saroma (120 lugares) - 44 32685250
Decoração do Salão - Eliane Decorações - 44 32688053
Brinquedo Inflável - Dinamis - 44 32280578
Toalhas de mesa - Buffet Rondelli

Mais uma toalhinha bordada...

Vagonite feito pela Eliane.

O que a gente ficou fazendo em casa ultimamente....

Para comemorar o nosso UM ANO de blog, decidi dar uma atualizada e aqui estão algumas receitas:

Esfirra de Iorgute (Receita fornecida pela Claudia)
2 colheres de sopa de açucar
50g de fermento (ou 4 quadradinhos daqueles que vendem no supermecado)
1 1/2 xícara de água morna ("temperatura da torneira")
1 colher de sopa de margarina
1/2 xícara de iogurte (um copinho daqueles vendidos no supermercado sem sabor, integral)
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1 Kg de farinha
1 pitada de sal
Misture o fermento com o açucar até ficar uma mistura líquida. Acrescente os demais ingredientes e misture com as mãos. Não é necessário sovar demais como pão. Faça bolinhas (rende aproximadamente 60) e deixe descansar na própria mesa enquando vc faz as outra bolinhas. Quando terminar, pegue a primeira bolinha (que já cresceu), amasse, recheie e feche. Coloque numa forma untada com óleo e trigo, com a "emenda" virada para baixo, porque senão abre a sfirra enquanto assa. Passe ovo batido nas sfirras, para ficar dourada e asse em forno médio até dourar.



'Sanduíche' de Batata (receita de Eliane Brão)
Batatas grandes, cozidas e fatiadas
Fatias de Presunto e Queijo
Palitos
Mistura para empanar (ovo e farinha rosca)
Faça um sanduíche com as batatas servindo de 'pão' e o recheio de queijo e presunto, fixando tudo com os palitos. Depois é só empanhar passando no ovo e farinha de rosca e fritar!


Filé (bife) à Parmediana
Bifes a milanesa (empanados com trigo, ovo e farinha de rosca)
Queijo
Molho de tomate
Arrume os bifes em uma travessa, salpique com o queijo (no caso, ralamos mussarela) e jogue o molho por cima. Leve para assar.


Torta "Quase uma Hershey do Buger King"
Creme de leite fresco para bater Chantilly (usamos um da Lider₢)
Mousse de Chocolate
Bolacha simples
Manteiga/margarina
Açucar fino
Faça uma farofa com a manteiga e a bolacha - se precisar, 'passe' a bolacha num processador ou liquidificador - e forre um refratário. Faça um mousse com chocolate e o creme de leite - a receita está aqui - e despeje sobre a farofa de bolacha. Leve a geladeira até que o mousse esteja firme. Emtão é so bater o creme de leite fresco com açucar para termos o chantily que será colocado por cima do mousse.



Torta de Chocolate com Recheio Branco
Essa torta é praticamente a mesma Torta "Quase um Ferreiro Rocher da Café Cremoso", com a diferença que o recheio preto foi substituído por mais uma camada de recheio branco com coco e a cobertura é a mesma da Torta "Quase uma Hershey do Buger King", salpicada com raspas de chocolate e coco.

Nosso Primeiro Aninho!!!!

Hoje fazemos um aninho!!!!!!!!!!!!!!!

Apesar de estamos meio atrazadinhos nas postagens devido a problemas diversos e adversos (tenho tanta receita e coisas para postar, mas não tenho tido muito tempo para isso), nós agradecemos a todos que nos visitaram esse ano!


Obrigado!!!

Imagem by Google.

Tá pegando onda...

Uma 'pranchinha de Surf' feita de jornal, papelão e pintada com tinta de tecido, a là Art Atack₢. Feita pela Arianne.