sexta-feira, 22 de abril de 2011
terça-feira, 19 de abril de 2011
O que a gente ficou fazendo em casa ultimamente....
Para comemorar o nosso UM ANO de blog, decidi dar uma atualizada e aqui estão algumas receitas:
Esfirra de Iorgute (Receita fornecida pela Claudia)
2 colheres de sopa de açucar
50g de fermento (ou 4 quadradinhos daqueles que vendem no supermecado)
1 1/2 xícara de água morna ("temperatura da torneira")
1 colher de sopa de margarina
1/2 xícara de iogurte (um copinho daqueles vendidos no supermercado sem sabor, integral)
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1 Kg de farinha
1 pitada de sal
Misture o fermento com o açucar até ficar uma mistura líquida. Acrescente os demais ingredientes e misture com as mãos. Não é necessário sovar demais como pão. Faça bolinhas (rende aproximadamente 60) e deixe descansar na própria mesa enquando vc faz as outra bolinhas. Quando terminar, pegue a primeira bolinha (que já cresceu), amasse, recheie e feche. Coloque numa forma untada com óleo e trigo, com a "emenda" virada para baixo, porque senão abre a sfirra enquanto assa. Passe ovo batido nas sfirras, para ficar dourada e asse em forno médio até dourar.
'Sanduíche' de Batata (receita de Eliane Brão)
Batatas grandes, cozidas e fatiadas
Fatias de Presunto e Queijo
Palitos
Mistura para empanar (ovo e farinha rosca)
Faça um sanduíche com as batatas servindo de 'pão' e o recheio de queijo e presunto, fixando tudo com os palitos. Depois é só empanhar passando no ovo e farinha de rosca e fritar!
Filé (bife) à Parmediana
Bifes a milanesa (empanados com trigo, ovo e farinha de rosca)
Queijo
Molho de tomate
Arrume os bifes em uma travessa, salpique com o queijo (no caso, ralamos mussarela) e jogue o molho por cima. Leve para assar.
Torta "Quase uma Hershey do Buger King"
Creme de leite fresco para bater Chantilly (usamos um da Lider₢)
Mousse de Chocolate
Bolacha simples
Manteiga/margarina
Açucar fino
Faça uma farofa com a manteiga e a bolacha - se precisar, 'passe' a bolacha num processador ou liquidificador - e forre um refratário. Faça um mousse com chocolate e o creme de leite - a receita está aqui - e despeje sobre a farofa de bolacha. Leve a geladeira até que o mousse esteja firme. Emtão é so bater o creme de leite fresco com açucar para termos o chantily que será colocado por cima do mousse.
Torta de Chocolate com Recheio Branco
Essa torta é praticamente a mesma Torta "Quase um Ferreiro Rocher da Café Cremoso", com a diferença que o recheio preto foi substituído por mais uma camada de recheio branco com coco e a cobertura é a mesma da Torta "Quase uma Hershey do Buger King", salpicada com raspas de chocolate e coco.
Esfirra de Iorgute (Receita fornecida pela Claudia)
2 colheres de sopa de açucar
50g de fermento (ou 4 quadradinhos daqueles que vendem no supermecado)
1 1/2 xícara de água morna ("temperatura da torneira")
1 colher de sopa de margarina
1/2 xícara de iogurte (um copinho daqueles vendidos no supermercado sem sabor, integral)
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1 Kg de farinha
1 pitada de sal
Misture o fermento com o açucar até ficar uma mistura líquida. Acrescente os demais ingredientes e misture com as mãos. Não é necessário sovar demais como pão. Faça bolinhas (rende aproximadamente 60) e deixe descansar na própria mesa enquando vc faz as outra bolinhas. Quando terminar, pegue a primeira bolinha (que já cresceu), amasse, recheie e feche. Coloque numa forma untada com óleo e trigo, com a "emenda" virada para baixo, porque senão abre a sfirra enquanto assa. Passe ovo batido nas sfirras, para ficar dourada e asse em forno médio até dourar.
'Sanduíche' de Batata (receita de Eliane Brão)
Batatas grandes, cozidas e fatiadas
Fatias de Presunto e Queijo
Palitos
Mistura para empanar (ovo e farinha rosca)
Faça um sanduíche com as batatas servindo de 'pão' e o recheio de queijo e presunto, fixando tudo com os palitos. Depois é só empanhar passando no ovo e farinha de rosca e fritar!
Filé (bife) à Parmediana
Bifes a milanesa (empanados com trigo, ovo e farinha de rosca)
Queijo
Molho de tomate
Arrume os bifes em uma travessa, salpique com o queijo (no caso, ralamos mussarela) e jogue o molho por cima. Leve para assar.
Torta "Quase uma Hershey do Buger King"
Creme de leite fresco para bater Chantilly (usamos um da Lider₢)
Mousse de Chocolate
Bolacha simples
Manteiga/margarina
Açucar fino
Faça uma farofa com a manteiga e a bolacha - se precisar, 'passe' a bolacha num processador ou liquidificador - e forre um refratário. Faça um mousse com chocolate e o creme de leite - a receita está aqui - e despeje sobre a farofa de bolacha. Leve a geladeira até que o mousse esteja firme. Emtão é so bater o creme de leite fresco com açucar para termos o chantily que será colocado por cima do mousse.
Torta de Chocolate com Recheio Branco
Essa torta é praticamente a mesma Torta "Quase um Ferreiro Rocher da Café Cremoso", com a diferença que o recheio preto foi substituído por mais uma camada de recheio branco com coco e a cobertura é a mesma da Torta "Quase uma Hershey do Buger King", salpicada com raspas de chocolate e coco.
segunda-feira, 18 de abril de 2011
Nosso Primeiro Aninho!!!!
Hoje fazemos um aninho!!!!!!!!!!!!!!!
Apesar de estamos meio atrazadinhos nas postagens devido a problemas diversos e adversos (tenho tanta receita e coisas para postar, mas não tenho tido muito tempo para isso), nós agradecemos a todos que nos visitaram esse ano!
Obrigado!!!
Imagem by Google.
Apesar de estamos meio atrazadinhos nas postagens devido a problemas diversos e adversos (tenho tanta receita e coisas para postar, mas não tenho tido muito tempo para isso), nós agradecemos a todos que nos visitaram esse ano!
Obrigado!!!
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